经常出现的问题是，如果雇用合同没有以书面形式签订，或者雇员 "只是开始 "工作，会发生什么情况？雇佣关系是否已经存在？
原则上，德国实行合同自由，这意味着您不仅可以（在法律允许的范围内）规定您想要的内容，还可以规定您想要的方式。原则上，雇用合同不需要任何形式，也就是说，即使只是口头或暗示签订（例外情况：集体协议可在个别情况下规定雇用合同必须以书面形式签订），§ 105 I 1 GewO (贸易法规).
全国妇女小组（NachwG证据法) 规定，雇主必须在雇用关系开始后 1 个月内以书面形式 "记录 "所签订合同的要点。记录必须包含以下内容：
2. 雇用关系开始的日期、
3. 定期雇用关系：雇用关系的可预见期限、
4. 工作地点，如果雇员不是只在一个特定的工作地点工作，则应说明雇员可能在不同的地点受雇、
5. 简要描述或说明雇员将从事的工作、
6. 工资的构成和数额，包括奖金、津贴、保险费和特别付款，以及工资的其他组成部 分及其到期日、
7. 商定的工作时间、
8. 年假的期限、
9. 终止雇用关系的最后期限、
一般性提及适用于雇佣关系的集体协议、工作协议或服务协议。
如果没有记录这些信息或没有以书面形式签订雇用合同，会发生什么情况？根据 NachwG，如果雇主没有记录雇佣关系的基本条款，不会受到法律制裁。但是，未记录可能 a) 导致举证责任倒置，例如在雇员对雇主提起的解雇保护或付款诉讼中；或 b) 雇主未履行其他法律规定的提供证据的义务。这是因为 NachwG 的目的是确保以所有各方都 "可读 "的方式界定雇佣合同的要点，尤其是在雇佣关系开始时书面雇佣合同尚不存在的情况下。
补充说明：在计算雇用关系存在的时间时（例如，对计算试用期、《解雇保护法》的适用性等很重要），雇用关系 "事实上和实际开始 "的日期通常是决定性的，而不一定是雇用合同中规定的雇用关系开始日期。
